Kelompok Pangan Sayuran

. 1 min read

Kelompok Pangan Sayuran

 

Kelompok Pangan Sayuran

Berdasarkan kandungan zat gizinya kelompok sayuran dibagi menjadi 3 golongan, yaitu:

  1. Golongan A, kandungan kalorinya sangat rendah: Gambas Jamur kuping

Ketimun                         Labu air

Selada                            Lobak Tomat sayur         Selada air Daun bawang                          Oyong

 

 

  1. Golongan B, kandungan zat gizi per porsi (100 gram) adalah: 25 Kal, 5 gram karbohidrat, dan 1 gram protein.

Satu   (1)   porsi   sayuran   adalah   kurang   lebih   1   (satu)   gelas   sayuran

setelahdimasakdan ditiriskan.

 

 

Jenis sayuran termasuk golongan ini:

 

Bayam Kapri muda Brokoli Kembang kol
Bit Kol Buncis Labu Siam
Daun kecipir Labu waluh Daun kacang panjang Pare
Daunt talas Pepaya muda Genjer Rebung
Jagung muda Sawi Kemangi Taoge
Kangkung Terong Kacang panjang Wortel

 

  1. Golongan C, kandungan zt gizi per porsi (100 gram) adalah: 50 Kal, 10 gram karbohidrat, dan 3 gram protein.

Satu (1) porsi sayuran adalah kurang lebih 1 (satu) gelas sayuran setelah dimasak dan ditiriskan.

 

Jenis sayuran termasuk golongan ini:

 

Bayam merah Daun katuk Daun mlinjo Mangkokan
Daun singkong Daun papaya Kacang kapri Dauntalas
Mlinjo Kluwih Taoge kedelai Nangka muda